鸡蛋羹的家常做法大全?鸡蛋羹的家常做法大全图解
发布时间:2025-06-13 11:01:06 作者:玩站小弟
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本文目录
鸡蛋羹的家常做法
1 、材料:鸡蛋1个 ,大全大全盐1/3茶匙,图解温水150毫升,鸡蛋家常鸡蛋家常香油1茶匙,羹的羹万字牌生抽酱油1茶匙 ,做法做法葱花1茶匙 。大全大全
2 、图解鸡蛋加盐1/3茶匙打散,然后加温水打均匀。蛋汁过滤到小碗中 ,用保鲜膜封住,然后在膜上扎一小洞 。
3 、入蒸笼大火蒸15分钟 。拿出蒸好的鸡蛋羹 ,淋下香油 ,酱油,撒上葱花即可。
蒸鸡蛋羹的最佳方法
步骤/方式1
首先在打有鸡蛋的盆中 ,加入少量的油和食盐。
步骤/方式2
然后再把鸡蛋液 ,搅拌均匀。
步骤/方式3
再把搅拌好的鸡蛋液 ,放到蒸锅上方。
步骤/方式4
盖上锅盖,中火蒸煮15分钟。
步骤/方式5
即可完成,美味又简单香甜的蒸鸡蛋羹 。
鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩,鸡蛋羹的家常做法
主料 :鸡蛋2个、生抽可选 、麻油可选
辅料 :盐5g 、蒸鱼豉油可选
做法步骤
1.准备瓷碗,鸡蛋2个
2.将鸡蛋打入碗内,蛋壳留半个量水
3.撒入盐后将鸡蛋完全打散,水蛋比例为2:1,也就是2个鸡蛋用8个半个蛋壳的水量
4.将浮沫过滤
5.里面我加了开洋 ,也可以不加
6.蒸锅水烧开后把蛋碗放入 ,盖上保鲜膜或者扣个盘子,防止水汽流入碗里 ,根据我多年蒸蛋心得 ,锅盖盖上后不要盖严,留个缝 ,中小火蒸12分钟
7.蒸好后可添加生抽,麻油或者蒸鱼豉油,也可以什么都不加
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